果蔬包装的方法有哪些（果蔬包装应注意哪些问题）

水果应该如何包装?

1、纸箱包装是最常用的一种水果包装。这种方式主要使用带手把的纸箱，可以保护水果使其不受挤压和磨损，并且具有通风性能，适合长途运输；同时纸箱可重复利用及拆卸，既方便又环保。 果盘包装 果盘包装也是一种常用的水果包装。

2、袋装水果指的是使用多层薄膜袋来进行包装，选择的材质不仅具备较好的透气性， 抵御承压恶劣条件状态， 同时还可以抑制氧化反应。袋装水果适合一些相对小型的单独灌装水果， 较方便消费者自由选择购买量，具有使用灵活性。

3、松紧度合理的纸盒 对于一些硬质水果（如苹果、梨等），使用松紧度合理的纸盒包装可以避免水果挤压造成皮肉损伤，这种方式除了防止外力冲撞以外，还能够起到良好物流和环境友好的特性。

4、认真考虑颜色搭配 颜色搭配是让水果包装充满活力和欢快感的主要手段之一。为了使水果和包装相呼应， 需注意使用互补或同色系并具有对比度的颜色，以及将不同的颜色组合在一起，以精美的效果搭配来彰显水果特性和活力。

梨果实分级包装的原则与方法有哪些?

包果纸须清洁完整、质地柔软、薄而半透明，吸潮、透气性好。也可用油纸或用符合食品卫生要求的药纸包果。外包装可用纸箱、塑料箱、木箱等。塑料箱、木箱可作贮藏箱或周转箱，纸箱可作贮藏箱和销售包装箱。

每个分级人员应依次摆放特等果、一等果、二等果和等外果四个包装箱，每个苹果一次过手，依质量放入所属等级的包装箱内。人工分级通常没有洗果条件，分级人员应备有洁净的湿毛巾，遇到果面灰尘污染时，及时抹去。

人工分级是主要的分级方法，常用目测法。分级机械主要是以质量进行分级的。

水果蔬菜包装的建议

1、保持新鲜度：水果和蔬菜对保存环境要求较高，在运输和储存过程中需要采取措施保持其新鲜度；（2）提高商品形象：包装好看、整洁、美观的水果和蔬菜，能够吸引消费者的眼球，提高销售量，并增加产品附加值。

2、水果包装盒的尺寸和容积应该适合被包装水果，不能太大或太小。

3、泡沫 按照纸箱的大小、一箱蔬菜的多少和体积等要求，选择或定做泡沫的模型，将泡沫放入外包装的纸箱中，再将蔬菜逐一放到泡沫中即可。

4、包装量要适度，装得过满和过少都会使产品受伤。不耐压的水果和蔬菜包装时，包装容器内应加支撑物、衬垫物，如纸或塑料托盘、瓦楞纸板等都可减少压力、震动和碰撞。易失水的产品在包装容器内加上塑料衬或打孔塑料袋。

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